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La gentilhommière du Domaine de Sère au bout de sa grande pelouse
Une gentilhommière en Gascogne, près d'Auch

L'art de recevoir,
dans une maison du XVIIIe

Neuf chambres et suites, une table, un parc de quatre hectares. Rien d'autre que l'essentiel, parfaitement tenu.

Pourquoi le Domaine de Sère

Une maison de famille devenue hôtel, où chaque séjour est composé sur mesure : la chambre qui vous va, la table du soir, et le silence du parc au petit matin.

Découvrir le domaine
Le pavillon du domaine au bord de la pièce d'eau, à la tombée du jour Une baignoire ancienne sous les grandes fenêtres d'une salle de bain du domaine
Le domaine

Une gentilhommière du XVIIIe, restaurée pierre par pierre

Bâtie en 1743 sur les coteaux qui dominent la vallée du Gers, la maison de Sère a gardé ses proportions d'origine : les plafonds hauts, les parquets qui craquent au bon endroit, les fenêtres qui donnent toutes sur le parc.

Nous l'avons restaurée en cinq ans, sans jamais chercher à la faire paraître neuve. Le confort est d'aujourd'hui, l'âme est d'époque.

9chambres et suites
4 hade parc clos
1743année de construction
Voir les chambres
Chambres et suites

Neuf manières d'habiter la maison

Le lit à baldaquin de la suite La Tour, sous la verrière

Suite La Tour

À partir de 320 € / nuit

Au dernier étage de la tour carrée, un lit à baldaquin sous quatre mètres de plafond, un salon privé et la plus belle vue du domaine : les coteaux à perte de vue, jusqu'aux Pyrénées par temps clair.

48 m²·2 hôtes·Lit king size →
La suite Armagnac et son grand lit sous le lustre

Suite Armagnac

À partir de 260 € / nuit

42 m²·2 hôtes·Lit king size →
La chambre Gascogne, son alcôve et sa cheminée

Chambre Gascogne

À partir de 220 € / nuit

34 m²·2 hôtes·Lit queen size →
La chambre Le Parc, claire, ouverte sur les arbres

Chambre Le Parc

À partir de 180 € / nuit

28 m²·2 hôtes·Lit queen size →
La chambre Les Coteaux et son tête de lit graphique

Chambre Les Coteaux

À partir de 150 € / nuit

24 m²·2 hôtes·Lit queen size →
La grande allée du parc, tracée au cordeau
Les expériences

Ce que le domaine réserve à ses hôtes

La salle du restaurant du domaine, boiseries et lumière chaude

Le restaurant du domaine

Une seule salle, vingt-quatre couverts, et une carte courte qui suit les saisons du Gers : le canard des fermes voisines, les légumes du potager, les vins de Saint-Mont et de Madiran.

La table en détail
La piscine dans la cour close, entourée de pierre et d'oliviers

La piscine du clos

Dans l'ancienne cour des communs, une piscine de pierre chauffée d'avril à octobre, à l'abri des murs.

Les barriques alignées dans le chai d'armagnac

La cave d'armagnac

Sous la maison, un chai de millésimes qui remontent à 1962. Dégustation commentée chaque soir à 18 h 30.

Une montgolfière au lever du jour au-dessus des coteaux

La montgolfière au lever du jour

Décollage du parc à l'aube, une heure au-dessus des coteaux, retour pour le petit-déjeuner. Sur réservation, d'avril à septembre.

Un des vélos du domaine, prêt à partir sur les chemins

Les vélos du domaine

Huit vélos à disposition des hôtes, cartes des chemins et panier de pique-nique préparé par la cuisine.

La table du domaine

Une cuisine de terroir, tenue comme une grande table

Le chef compose chaque jour un menu unique, servi le soir aux hôtes de la maison et à quelques tables d'extérieurs. Réservation indispensable.

  • Menu du soir en quatre temps, 68 € par personne
  • Accord mets et vins du Sud-Ouest, 34 €
  • Petit-déjeuner servi en chambre ou sous les arcades, inclus
  • Panier de pique-nique pour les excursions, sur demande la veille
Réserver un séjour avec table
Le chef au dressage, au plus près de l'assiette Une assiette du menu du soir, dressée à la minute
Claire et Laurent M.
Hôtes de la suite La Tour
Nous avons connu des palaces plus grands, jamais une maison mieux tenue. Le dîner sous les arcades et le lever du jour depuis la tour valent le voyage à eux seuls.
★★★★★
Les casiers de la cave, bouteilles couchées dans la pénombre Le petit-déjeuner servi en chambre, café et croissants La façade du domaine vue du parc

Réserver en direct : meilleur prix garanti

Aucune commission de plateforme ne s'ajoute jamais à nos tarifs : en réservant ici, vous payez le juste prix et la maison vous répond elle-même, dans la journée. Des arrhes de 30 % suffisent à bloquer vos dates.

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Venir au domaine

À dix minutes d'Auch,
au bout d'une allée de chênes

Le domaine se cache sur les coteaux de la rive gauche du Gers. Depuis Auch, suivez la route de Pessan puis l'allée du domaine, indiquée par deux piliers de pierre.

Adresse
Lieu-dit Sère, route de Pessan32000 Auch, Gers
Téléphone
05 62 61 20 00tous les jours, 8 h à 20 h
Email
contact@domainedesere.fr
Arrivées
de 15 h à 20 hdéparts jusqu'à 12 h
Depuis Toulouse
1 h 10 par la N124aéroport de Blagnac à 55 min